Giới thiệu chung về thuốc gà đá
Thuốc gà đá là một loại thức uống đặc trưng của Việt Nam, được yêu thích bởi nhiều người. Nó không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách pha chế thuốc gà đá qua bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Trà đá | 1 lít |
| Đường phèn | 50-100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đường kính | 50-100g |
| Đường nâu | 50-100g |
| Trà xanh | 1 gói |
| Trà đen | 1 gói |
Cách pha chế
1. Chuẩn bị trà đá: Đun sôi 1 lít nước, sau đó thêm trà xanh và trà đen vào, đun thêm 5-10 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà và để nguội.
2. Chuẩn bị trứng gà: Đánh trứng gà cho tan, thêm đường phèn vào trứng, khuấy đều.
3. Pha trà đá: Đổ trà đá đã chuẩn bị vào ly, thêm đường kính và đường nâu vào, khuấy đều.
4. Đổ trứng gà vào ly: Dùng thìa nhỏ, rót trứng gà đã đánh tan vào ly trà, để trứng gà nổi lên trên mặt trà.
5. Thêm trà xanh và trà đen: Đổ thêm trà xanh và trà đen vào ly, khuấy đều.
6. Thêm trà đá: Đổ thêm trà đá đã chuẩn bị vào ly, khuấy đều.
7. Thêm trà đá lạnh: Đổ thêm trà đá lạnh vào ly, khuấy đều.
Chú ý khi pha chế
1. Đảm bảo trứng gà phải đánh tan đều, không có vón cục.
2. Đường phèn và đường kính phải tan hoàn toàn trong trứng gà.
3. Trà đá lạnh phải được làm lạnh trước khi pha chế.
4. Đảm bảo trà đá phải được lọc bỏ bã trà để không làm ảnh hưởng đến mùi vị của thuốc gà đá.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng
Thuốc gà đá không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng.
1. Giá trị dinh dưỡng: Thuốc gà đá chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe.
2. Công dụng: Thuốc gà đá có tác dụng giải nhiệt, thanh nhiệt, giảm cân, tăng cường sức khỏe.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về cách pha chế thuốc gà đá. Chúc bạn thành công trong việc pha chế và thưởng thức thức uống đặc trưng này.
