cách trộn ngũ cốc cho gà đá

Cách Trộn Ngũ Cốc Cho Gà Đá

Gà đá là một trong những loại gà rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng. Một trong những bước quan trọng trong việc chế biến gà đá đó là trộn ngũ cốc. Dưới đây là chi tiết cách trộn ngũ cốc cho gà đá, giúp bạn có một món gà đá ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chi tiết cách trộn ngũ cốc cho gà đá

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu hũ, đậu phụ, đậu phộng, đậu nành, đậu lăng, đậu hà lan, đậu bắp và đậu xanh đều được rửa sạch, ngâm nước từ 4-6 giờ hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
2. Bước 2: Luộc đậu – Đun sôi một nồi nước, cho tất cả các loại đậu vào luộc trong khoảng 30-40 phút cho đến khi đậu nở mềm và chín hẳn.
3. Bước 3: Xay đậu – Sau khi đậu chín, để đậu nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
4. Bước 4: Trộn ngũ cốc – Cho tất cả các loại đậu đã xay nhuyễn vào một bát lớn, thêm vào đó một ít muối và trộn đều.
5. Bước 5: Nấu ngũ cốc – Đun sôi một nồi nước, cho ngũ cốc vào nấu trong khoảng 20-30 phút cho đến khi ngũ cốc chín mềm.
6. Bước 6: Trộn ngũ cốc với gà đá – Khi ngũ cốc chín, để nguội rồi trộn đều với gà đá đã được nấu chín.

Lưu ý khi trộn ngũ cốc cho gà đá

• – Đảm bảo rằng đậu đã được ngâm và luộc chín kỹ để tránh tình trạng đậu chưa nở hoặc chín không đều.
• – Có thể thêm một ít dầu ăn hoặc nước