gà đá kho nước dừa,Giới thiệu về gà đá kho nước dừa

Giới thiệu về gà đá kho nước dừa

Chào bạn! Gà đá kho nước dừa là một món ăn đặc sản của vùng đất Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang trong mình những giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà đá kho nước dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến gà đá kho nước dừa

Để làm món gà đá kho nước dừa, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Đun sôi nước dừa tươi với đường phèn, muối và giá đen trong khoảng 5-10 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Băm nhỏ hành và tỏi, rau mùi.

3. Đun sôi một nồi nước, cho gà đá vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra, để ráo nước.

4. Trong một nồi lớn, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành và tỏi vào xào cho đến khi vàng giòn.

5. Cho gà đá vào nồi, xào cho đến khi gà săn lại.

6. Đổ nước dừa đã đun sôi vào nồi, đun sôi lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút cho đến khi nước dừa cạn còn khoảng 1/3.

7. Thêm rau mùi vào nồi, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Giá trị dinh dưỡng của gà đá kho nước dừa

Món gà đá kho nước dừa không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Thành phần chính là gà đá, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

• Nước dừa tươi cung cấp nước, điện giải và các vitamin cần thiết cho cơ thể.

• Đường phèn giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa.

• Rau mùi có tác dụng giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Địa điểm thưởng thức gà đá kho nước dừa

Bạn có thể thưởng thức món gà đá kho nước dừa tại các quán ăn, nhà hàng hoặc tự nấu tại nhà. Nếu bạn ở miền Trung, hãy thử đến các quán ăn nổi tiếng như quán “Gà đá kho nước dừa Hữu Hảo” ở Đà Nẵng, quán “Gà đá kho nước dừa Bà Nà” ở Quảng Nam…