cách làm cho gà đá sung,Cách Làm Gà Đá Sung – Món Ngon Độc Đáo Từ Gà Nướng

Cách Làm Gà Đá Sung – Món Ngon Độc Đáo Từ Gà Nướng

Gà đá sung là một món ăn đặc sản của vùng núi, kết hợp giữa hương vị đậm đà của gà nướng và sự ngọt ngào của sung. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà đá sung để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn ngon này cho gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Điều kiện chuẩn bị

• Chuẩn bị một nồi lớn để nấu gà.
• Chuẩn bị một chảo lớn để nướng gà.
• Chuẩn bị một máy xay sinh tố để xay sung.

Cách làm gà đá sung

Bước 1: Chế biến gà

1. Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Đặt gà vào nồi, thêm nước ngập gà, đun sôi và để sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt gà ra, rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2: Chế biến sung

1. Rửa sạch sung, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ. Xay sung thành nước ép, lọc bỏ bã.

Bước 3: Chế biến thịt bì

1. Rửa sạch thịt bì, thái thành miếng mỏng. Ướp thịt bì với muối, tiêu, ớt bột, bột ớt xanh, dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, bột cà ri, bột tỏi.

Bước 4: Nướng gà

1. Đặt gà lên chảo, quét đều dầu ăn lên gà. Nướng gà ở lửa nhỏ đến khi gà chín vàng đều.

Bước 5: Chế biến nước chấm

1. Trộn đều nước ép sung, nước mắm, đường, bột ngọt, bột tỏi, bột cà ri để tạo thành nước chấm.

Bước 6: Kết hợp và thưởng thức

1. Khi gà chín, để gà nguội rồi thái thành miếng. Trình bày gà và thịt bì lên đĩa, rưới nước chấm lên trên. Kèm theo đậu phộng rang và hành tím thái nhỏ.

Chú ý