Giới Thiệu Chi Tiết Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Giới Thiệu Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà hương vị và dễ dàng chế biến. Gà đá vảy là một loại gà có đặc điểm là da mỏng, thịt mềm và có vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác, món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên Liệu
Để làm món Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà đá vảy (khoảng 1,5 kg)
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
Cách Chế Biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà đá vảy rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Nếu gà còn da, bạn có thể để nguyên hoặc rửa sạch da và cắt thành miếng nhỏ. – Hành tây, tỏi, ớt chuông rửa sạch, băm nhỏ. – Chanh vắt lấy nước.
Bước 2: Ướp gà
– Trong một bát lớn, cho gà vào, thêm muối, đường, bột ớt, bột ngọt và trộn đều để ướp gà trong 15-20 phút.
Bước 3: Chế biến nước sốt
– Trong chảo lớn, đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây, tỏi và ớt chuông vào xào cho đến khi hành tây chín mềm. – Thêm nước chanh vào chảo, đun sôi và để sôi trong 2-3 phút. – Tắt bếp, thêm muối và đường vào khuấy đều.
Bước 4: Nấu gà
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng nước sốt. Khi nước sốt sôi, cho gà vào và đun sôi lại. – Đun nhỏ lửa,盖上盖子, để gà chín mềm. Thường thì gà sẽ chín trong khoảng 20-30 phút.
Bước 5: Dọn món ăn
– Khi gà chín mềm, tắt bếp. Dọn gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và trang trí thêm rau xanh nếu thích.
Lợi Ích Sức Khỏe
Bàn
Giá Trị Dinh Dưỡng
Một phần gà đá vảy (khoảng 150g) cung cấp:
- Calo
